GAUFRES PESTO-ÉPINARDS

Coucou tout le monde !

J’espère que vous allez bien.

Comme tous les dimanches je suis ravie de vous retrouver et cette semaine c’est pour une recette.

Je vous l’avais montrée en story et vous l’aviez bien aimé donc je suis contente de vous la partager.

J’ai testé la recette de la-main-a-la-pate.fr.

Pour faire environ une bonne dizaine de gaufres il vous faut :

– 2 oeufs

– 125g de farine

– 18 cl de lait

– 4 cas de pesto

– 50g d’epinard frais, j’ai utilisé des feuilles d’epinard

– du sel et du poivre.

Pour la préparation :

• melanger au mixeur la farine, le lait, les jaunes d’oeuf, les feuilles d’epinard et le pesto. Saler et poivrer.

• monter les blancs en neige.

• Intégrer les blanc à la préparation. La pâte est prête !

• Il ne vous reste plus qu’à mettre la pâte dans le gauffrier préalablement graissé.

Bonne dégustation !

Cette recette est facile, rapide et succulente. J’aime beaucoup son aspect mousseux qui ajoute vraiment quelque chose. J’avais servi de la salade avec et ça faisait un repas léger pour le soir. Une nouvelle façon sympa de manger des épinards !

Alors elle vous plait aussi ?

J’ai hâte de voir vos gaufres! N’oubliez pas de me les montrer.

Belle soirée à tous.

Sarah.

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